Расходы, признаваемые для целей налогообложения прибыли, должны быть подтверждены соответствующими документами, а также должны быть экономически обоснованными.
Минфин пришел к выводу, что кассовый чек (даже, если он содержит все обязательные реквизиты первичного документа) не является документом, обосновывающим экономическую целесообразность факта хозяйственной деятельности. Поэтому, если действующим законодательством РФ для оформления конкретных операций установлены обязательные формы документов, то для подтверждения расходов должны применяться эти документы.
Отметим, что ранее Минфин признавал возможность подтверждать расходы кассовым чеком при условии, что он содержит дополнительные реквизиты, позволяющие идентифицировать факт хозяйственной деятельности организации
Подробнее: Информационная система 1С:ИТС