При излишней выплате заработной платы работник может добровольно вернуть переплату в кассу или на расчетный счет. В этом случае с работника не нужно брать заявление, а работодателю издавать какие-либо приказы.
Факт возврата сотрудником долга по зарплате в программе "1С:Зарплате и управлении персоналом 8" (ред. 3) регистрируется документом "Возврат сотрудником задолженности" (раздел "Выплаты").
Подробнее о том, как в "1С:ЗУП 8" (ред. 3) оформить этот документ, читайте в новой статье на сайте 1С:ИТС ➡ https://its.1c.ru/db/staff1c#content:34925:zup30